魅力邓州教育圈——分享校园故事,展示师生风采

魅力邓州

葱姜辣面叶

时间:2017-11-15 08:31:41来源:邓州教育圈 点击:

有时候,得了感冒,浑身冷,不出汗,就想起葱姜辣面叶了。

​过去,农村,缺医少药,或者不想动辄生病就花钱,人们就总结出许多食疗的方法。什么薄荷炒鸡蛋不加盐治咳嗽了,什么白芝麻加白糖也治咳嗽了,皂角烧焦擀成沫烙干饼消食积了,等等。这葱姜辣面叶就是治疗感冒的一种食疗的方法,人们口口相传,治好了许多感冒人的病痛,省却了花钱之弊,善莫大焉!

和上一小块面块儿,用擀面杖擀擀,薄薄的,长长的,放好,待用。然后,从自家房后的地里薅一把香葱,葱白长长的,直直的,象牙一样的。剥去黄叶,去掉葱胡,露出雪白雪白的一段,洗净,切段。在锅台后水缸旁边的地下,拣一大块子黄姜,洗净切片切丝。抓五六个干朝天红辣椒,洗净,切段。烧热大柴禾锅,放一小勺小磨油油,把葱段姜丝辣椒段放入热油锅中,嘶嘶喇喇地炒出满厨房的香味后,加入一大碗水,烧滚。然后放入己经擀好的宽面叶,滚上两滚,加适量的盐,搅拌一下,趁热,盛入大碗中。这时,得了感冒的人要趁热一气儿吃完,筷子不停地,不住嘴地猛吃,连汤带稠的。一直吃到浑身出汗,满头大汗,然后上床蒙头睡上一大觉,这浑身冷的感冒病,八成就会好了。

许多回看见村里得了感冒的人,一个人抱着一个大瓷碗吃葱姜辣面叶,闻到那满满的葱香姜香辣香味,真是羡慕他们得了感冒,常常有一种自己也想得一回感冒,也吃一碗葱香辣面叶的欲望。

    (李海波)

    ||——>欢迎提供更多新鲜资讯,投稿邮箱:7689377@qq.com

织梦二维码生成器
------分隔线----------------------------
  • 责任编辑:白小隐
版权声明
  1、本站所刊载文章,出于传递更多信息之目的,仅代表原创作者观点,不代表本站立场;
  2、部分文章素材源于相关机构微信公众号发布之动态,版权归相关机构所有;
  3、如所刊载文章涉及到内容和版权问题,请及时反馈到:7689377@qq.com,我们将在24小时内进行删改。